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相山区教育局严把学校食堂食品安全关 切实保障广大在校师生饮食安全

字体:【 】  编辑日期:2018-10-09  作者:王茗 韩惠   来源:相山区教育局   阅读次数:次  保护视力色:       

新学期以来,相山区教育局对辖区一所食堂食品安全不达标的幼儿园进行了关闭处置,此举体现了该局严把校(园)食堂食品安全的决心。近年来,区教育局始终把食堂食品安全作为全局安全工作的重中之重,明确校(园)长第一责任人责任,积极打造“明厨亮灶”,并持续加强食品安全培训,加大食品安全检查,食堂食品安全管理水平逐步提高,安全态势平稳。

区教育局每年都与各学校、幼儿园签订安全目标管理责任书,坚持校长、园长为食堂食品安全的第一责任人,并定期召开学校、幼儿园食品卫生安全会议。自去年下半年以来,已对4所存在问题比较突出校园的校园长进行约谈。

按照食堂食品安全要求,近年来,区教育局大力推进“明厨亮灶”工程,全区25 所200人以上就餐的食堂,除钟楼中学受客观条件限制外,全部实现“明厨亮灶”。今年,区教育局投入35万元为张集中学安装煤气管道及自来水管道,投入17万元为钟楼中学进行“煤改气”工程;投入近150万元为各校添置纯净水直饮机、消毒柜和灭蝇灯、草酸、84消毒液、扑蝇罩等。民办学校幼儿园也积极加大投入,提高基础设施水平,其中,国泰中学投入近100万元进行食堂改造升级,淮海中学对食堂进行扩容,同仁中学投入近600万的新食堂年底也将投入使用。

区教育局坚持培训检查两手抓,严守校(园)食堂食品安全。每年春秋两季开学之初,安全会议和食品安全培训同步开展,邀请市场监督及疾控专家对校(园)食堂负责人、从业人员进行食品安全管理和法律法规培训;主动联系医疗联系开展食品安全及传染病防控知识的宣讲活动,增强广大师生及家长食品安全和健康保健意识。在确保每学期开学检查、期中专项检查、年底的年度考核或年检的基础上,今年以来,先后下发《关于进一步加强校(园)食堂食品安全与传染病防控管理工作的通知》等多个文件,并联合市场监管所对直属学校及幼儿园进行检查,预计10月中旬检查结束后,对存在问题单位及时下达整改通知书;对问题较严重的食堂停止供餐直至整改验收合格。

食品安全重于泰山。按照区委区365bet官网及上级部门要求,下一步,区教育局继续加强校(园)食堂食品安全规范管理,对食品采购、加工流程层层把关,同时抽调政治素质过硬,业务能力强、责任心强的干部,充实到食品卫生安全管理队伍中来,建立长效监管体制,切实确保各项安全措施落到实处,保障广大在校师生饮食安全。


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